Лёгкая фриттата из лука и картофеля

Фриттата – вкусное и лёгкое итальянское блюдо. Приготовьте фриттату из картофеля, лука и яиц.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Картофель (крупный) — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Добавьте соль и черный молотый перец по желанию.
• Укроп, петрушка — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Нарезать лук на четвертинки и обжарить до румяности.
2. Нарезать картофель и обжарить до румяности.
3. Чеснок, укроп и петрушку мелко порубить.
4. Вмешайте яйца с картофелем, луком, чесноком, укропом и петрушкой.
5. Положите полученную смесь на сковородку, накройте крышкой и обжаривайте до готовности яиц.
6. Переверните фриттату и обжарьте 1-2 минуты с противоположной стороны без крышки.

Приятного аппетита!