Ингредиенты:
- Мука — 225 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Лимон — 1 шт.
- Куркума (по желанию) — 1/4 ч. л.
Приготовление кекса:
- Взбить мягкое сливочное масло со сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйца. Продолжаем взбивать.
- С лимона снять цедру и выжить сок.
- Добавляем лимонный сок и цедру. Перемешиваем.
- Далее всыпаем муку с разрыхлителем, при желании добавляем четверть чайной ложки куркумы и перемешиваем.
- Выстелите форму бумагой для выпечки и выложите тесто.
- Выпекайте кекс в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 40-50 минут.
- Проверяем готовность кекса зубочисткой. Протыкаем центр, если зубочистка осталась чистой, кекс готов.
Приятного аппетита!