Ароматное, рассыпчатое песочное печенье «Лимонные палочки» готовится очень просто и быстро без использования формочек и прочих приспособлений.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Мука пшеничная350 гр
- Сахар-песок130 гр
- Масло сливочное180 гр
- Яйцо куриное1 шт
- Желток1 шт
- Сахар ванильный8 гр
- Разрыхлитель1 ч.л
- Соль1 щепотка
- Сахар-песок для посыпки
- Цедра 1 лимона
Как приготовить песочное печенье «Лимонные палочки».
В миске соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли. Ложкой растираем массу до полного соединения ингредиентов и растворения кристаллов сахара.
Добавляем 1 целое яйцо и 1 желток. Венчиком перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем в тесто цедру одного лимона и перемешиваем.
Всыпаем разрыхлитель и в несколько этапов просеиваем муку. Замешиваем мягкое, нежное тесто.
От теста отщипываем маленькие кусочки и скатываем в палочки.
Заготовки обваливаем в сахарном песке со всех сторон.
Выкладываем печенье на противень, покрытый пергаментом.
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 12-15 минут.