За окном снег или грязь, а так хочется ощутить летнюю свежесть? Не нужно ждать сезона свежих ягод, чтобы приготовить вкусный и ароматный пирог! Пирог с замороженными ягодами — простой и быстрый способ побаловать себя и близких. В морозилке всегда найдется пакетик с вишней, малиной или смородиной, которые станут сочной начинкой для нежного пирога. Этот рецепт подходит для начинающих кулинаров и всех, кто ценит домашний уют и вкус настоящей выпечки.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Противень 24*30 см
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар-песок 300 г
- Соль ⅓ ч. л.
- Кефир 250 мл
- Масло растительное 200 мл
- Мука пшеничная 400 г
- Разрыхлитель 10 г
- Ягоды замороженные 500 г
Как приготовить пирог с замороженными ягодами
-
В яйца добавьте щепотку соли и сахара. Взбивайте миксером, пока масса не станет пышной. Сахар должен полностью раствориться.
-
Вливаем растительное масло и кефир. Тщательно перемешиваем миксером.
-
Про Sifting муки и разрыхлителя. Тесто замешивается лопаткой — слишком густым его не нужно делать, оно должно напоминать тесто для оладий.
-
К замороженным ягодам добавляем ложку муки и перемешиваем. Добавляем ягоды в тесто и перемешиваем.
-
На противень кладем пергамент, образуя бортики из бумаги. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его по поверхности.
-
Готовим пирог в предварительно нагретой духовке при температуре 180°С около 40-45 минут. Проверяем готовность пирога деревянной зубочисткой: должна быть сухой и почти чистой.
-
Подаём пирогу, слегка охлаждённым, посыпанным сахарной пудрой.