Вкусный, сочный, нежный торт, готовится за 15 минут без выпечки коржей. Приготовьте гостям торт из лаваша «Вишневое блаженство» и никому не скажете о его секрете: никто не догадается из чего он и что вы даже не включали духовку.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Сметана 30% 600 г
- Вареная сгущенка 370 г
- Лаваш тонкий 2 упаковки (4 листа)
- Вишня без косточки замороженная 500 г
- Шоколад темный 1 плитка
Рецепт торта из лаваша «Вишневое блаженство».
-
Растопите замороженные ягоды и слейте лишнюю жидкость.
В отсутствии замороженной вишни подойдут любые другие ягоды или ягоды из варенья.
-
В миску отправляем густую сметану с содержанием жира не менее 30% (если возможно, без избытка жидкости) и разминаем миксером пару минут, добиваясь более воздушной и легкой консистенции.
-
Постепенно вливаем в сметану вареную сгущенку, после каждого добавления тщательно взбивая до получения однородной массы.
Любителям сладкого можно добавить больше варёного сгущённого молока.
Взбиваем крем сначала на средних, потом на высоких оборотах. Важно, чтобы сгущенка соединилась со сметаной, образовав очень воздушную и нежную массу.
-
Лаваш разрезают вдоль на четыре части. Полосками выкладывают ягоды и заворачивают в рулеты. Рулетики подравнивают по краям, получаются шестнадцать трубочек из лаваша.
-
Собирая тортик, на блюдо выкладываем слой крема, сверху — пять трубочек из лаваша. Крем распределяем равномерно. Получается достаточно крема, поэтому при сборке торта не жалеем его, чтобы он хорошо пропитался.
-
Выложите четыре трубочки и обильно смажьте кремом. Следующий слой тоже состоит из четырех трубочек, а на верхний — из трех.
-
Готовый торт отправляем в холодильник на несколько часов, желательно на всю ночь, чтобы он хорошенько пропитался.
-
Ножом разрезаем плитку шоколада очень тонкими кусочками, получая шоколадную стружку.
-
Торт перед подачей украшаем шоколадной стружкой по всем сторонам, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!
YouTube
