Для приготовления более сочной закуски используйте мясной фарш. Можно взять любой вид фарша, в данном случае выбрана курица. В итоге получится быстрое блюдо, которое хорошо подойдет для пикника.
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 листа
- Фарш мясной – 300 г
- Грибы – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Зелень – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 5 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый – 0,3 ч. л.
Приготовление:
- Обжарить фарш на растительном масле до полной готовности.
- На растительном масле обжарьте нарезанные грибы мелкими кусочками.
- Отварите яйца и остудите. Почистите остывшие яйца и нарежьте их мелкими кубиками.
- Томаты нарезать маленькими кубиками, травы мелко нарубить, чеснок измельчить прессом.
- В глубокой миске смешать все подготовленные для начинки компоненты. Добавить соль, перец, сметану и тщательно перемешать.
- Разрежьте лаваш квадратами, на один край положите начинку и сверните его в рулет.
- На сковороде подрумяниваем готовые рулетики с обеих сторон до золотистого цвета.
Перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и ставим на блюдо.
Посмотрите видео, чтобы узнать подробный рецепт. Приятного аппетита!