Для приготовления хот-догов понадобится решётка для гриля.
Ингредиенты (на 4 штуки):
- Сосиски — 8 шт.
- Лаваш армянский (тонкий и длинный) — 2 шт.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица зерновая — 1 ст. л.
- Маринованные огурцы — 4 шт.
- Сулугуни — 120 г
- Чеддер — 8 слайсов
- Чили перец — 6 г
- Морковь по-корейски — 40 г
- Сметана 15% — 30 г
- Зелёный лук — 10 г
Приготовление:
- Очистить сосиски от пленок, сделать на каждой короткие диагональные надрезы и отправить на решетку на мангал. Слегка подпечь в течение 5-7 минут до готовности.
- Смешать соус: кетчуп, майонез и горчицу.
- Нарезать маринованные огурцы тонкой соломкой.
- Натереть сулугуни на крупной терке, а чили мелко порубить.
- На лаваш (1/2 листа) выложить 2 слайса чеддера, 15 г натёртого сулугуни, 2 сосиски, небольшое количество чили, маринованные огурцы, морковь по-корейски (20 г), полить соусом, сверху ещё 15 г сулугуни и завернуть, как шаурму. Подобным образом сделать ещё 1 острый хот-дог и 2 хот-дога без чили и моркови по-корейски.
- Поместите все хот-доги в лаваше на решетку мангала с несильным жаром, прожаривая с каждой стороны по 2 минуты.
- Зеленый лук мелко порубить. Готовые хот-доги разрезать пополам, выложить на декоративную доску. Полить небольшим количеством сметаны и посыпать колечками зеленого лука.
Приятного аппетита!