Ланчи для работы

3 рецепта офисных ланчей

1. Гриль сэндвич “Капрезе”

Ингредиенты:

• Багет — ½ шт.
• Моцарелла — 125 г
• “Песто” — по вкусу
• Помидор — 1-2 шт.
• Зелень — опционально

Дополнительно:

• Сезонные овощи

Приготовление:

1. Смажьте ломтики багета соусом.
2. Вложите между ломтиками зелень, помидоры и сыр.
3. Обжарьте сэндвич на гриле с двух сторон при помощи пресса.
4. Дополните сэндвич свежими овощами.

2. Картофель с отбивной

Ингредиенты:

• Свинина (корейка) — 400 г
• Соль, специи — по вкусу
• Молодой картофель — 7 шт.
• Французская горчица — 1 ст. л.
• Тимьян — по вкусу
• Растительно масло — для жарки

Дополнительно:

• Груша и/или персик

Приготовление:

1. Отбейте мясо и приправьте.
2. Обжарьте.
3. Кружочками нарезанный картофель сварите до полуготовности.
4. В форму положите мясо, намажьте горчицей и добавьте тимьян.
5. Добавьте слой картофеля.
6. Запекайте (180 °C) до готовности.
7. Употребите в качестве дополнения к перекусу грушу и/или персик.

3. Курица и рис с овощами

Ингредиенты:

• Куриное бедро — 4 шт.
• Соль, специи — по вкусу
• Отварной рис — 200 г
• Овощная смесь — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — для жарки

Дополнительно:

• Киви и/или абрикосы

Приготовление:

1. Приправьте курицу и обжарьте до румяной корочки.
2. На сковороде обжарьте чеснок (30 секунд).
3. Добавьте овощи и жарьте еще 2 минуты.
4. Введите рис.
5. Подавайте курицу с рисом.
6. Сделайте обед более вкусным, добавив к нему киви и/или абрикосы.