Ингредиенты:
- 500 г кефира
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
- 1,5 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- Мука
- 300 г фарша (любого с луком и специями)
- Тертый сыр
Приготовление:
- Взбейте во вмешивальной чаше все компоненты для теста до консистенции густой сметаны.
- На сковородку выливаем два столовые ложки растительного масла и нагреваем.
- Тесто формируют ложкой, поверх него вручную равномерным слоем распределите фарш. Снова накройте тестом.
- Убедитесь, что фарш полностью покрыт.
- Обжаривание происходит сначала с одной стороны, затем – с другой.
- Готовые оладьи выкладываем на салфетку, а после – на тарелку. Сразу же посыпаем тертым сыром.