Ингредиенты:
- Огурец (крупный) — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Куриное филе — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Листья салата — 4 шт.
Для заправки:
- Сметана (или греческий йогурт) — 100 г
- Добавьте соль и черный молотый перец по желанию.
- Французская горчица — 1 ч. л. (с горкой)
Приготовление салата:
- Большой огурец порежут мелкими кубиками или соломкой.
- Кубиками нарезаем отварную куриную грудку.
- Куриные яйца, отварные и нарезанные крупными кубиками.
- Спелое и мягкое авокадо разделяем пополам. Каждую половинку надрезаем ножом, не доходя до кожуры: сначала в одном направлении, затем в другом, чтобы получилось сеточку. Ложкой отделяем мякоть от кожуры. Получится авокадо нарезанное на кубики. Крупные кусочки можно разрезать мельче.
- В сметану (или греческий йогурт) добавляют соль, перец и французскую горчицу, затем тщательно перемешивают.
- Собираем салат: на блюдо руками рвем листья салата крупными кусочками. Сверху в хаотичном порядке поочередно выкладываем все подготовленные ингредиенты (куриная грудка, яйца, огурцы и авокадо). Чайной ложечкой выкладываем заправку в хаотичном порядке.
Приятного аппетита!