Ингредиенты:
- 150 г твердого сыра
- 200 г отварного куриного филе
- 1-2 апельсина
- 1 средняя луковица
- 4 яйца
- Майонез
Маринад для лука:
- 8 ст.л. воды
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 2 чайные ложки сахара (по необходимости пропорции можно увеличить).
Приготовление салата:
- Прорезьте куриное филе мелкими кусочками. Нарежьте лук тонкими полукольцами и оставьте мариноваться на один час.
- Натереть сыр на крупной терке, из апельсина удалить белые перегородки и порезать его мелкими кусочками.
- Разбить два яйца в чашку, взбить слегка вилкой и посолить. Вылить на сковороду с горячим маслом. Обжарить на сковороде с двух сторон, как блинчик. Поступите так же и с остальными яйцами.
- Мелко нарезанный омлет добавить в салат. Салат заправить майонезом, по вкусу посолить и поперчить.
- От второй трети омуля отрезают часть и нашинковать, а затем добавить в салат. Из большей части сворачивают конверт, который станет рогом изобилия.
- Разместите рог на тарелке, наполните его салатом. По желанию украсьте.