Ингредиенты:
- 150 г твердого сыра
- 200 г отварного куриного филе
- 1-2 апельсина
- 1 средняя луковица
- 4 яйца
- Майонез
Маринад для лука:
- 8 ст.л. воды
- 2 ст.л. уксуса 9%
- Два чайных ложки сахара (можно увеличить по вкусу).
Приготовление салата:
- Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами и оставьте мариноваться на час.
- Натрите сыр на крупной терке, а из апельсина удалите белые перегородки и нарежьте мелкими кусочками.
- Два яйца разбить в чашку, слегка взбить вилкой и посолить. Вылить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон, как блинчик. Поступит так же и с остальными яйцами.
- Нарежьте омлет мелкими кусочками и добавьте к салату. Заправьте салат майонезом, солью и перцем по вкусу.
- С отсеченной трети второго омлета нужно нарезать и добавить в салат. Из оставшейся части сделать рулет — это станет рогом изобилия.
- Положите рог на тарелку, наполните его салата. Украсьте по желанию.