Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриные желудочки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Плавленый сливочный сыр — 50 г
- Петрушка — 3 веточки
- Подсолнечное масло — 15 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление блюда:
- Поместите желудочки в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 40-45 минут, непрерывно удаляя пену. Выньте готовые желудочки из бульона.
- Очищенный лук нарежьте соломкой и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого оттенка.
- Разрезать остывшие желудочки средними кусочками и положить к луку, залить половником бульона.
- Внутрь желудочков выложить плавленый сыр, перемешать и готовить ещё около 4 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
- Мелко порубить листья петрушки и добавить к мясу.
Приятного аппетита!