Предлагаю очень вкусный рецепт приготовления куриных бедер, запеченных с картошкой и аджикой. Мясо и картошка получаются мягкими, слегка острыми, есть немного подливки. Очень удачный рецепт, вам точно понравится. Для аромата добавим немного сладкого болгарского перца. Блюдо хорошо подойдет к обеду, в нем и мясо, и гарнир. Готовим куриные бедра с картошкой в духовке, быстро и просто.
Куриные бедра с картошкой в духовке
Бедра маринуются в аджике и майонезе, благодаря чему курятина становится очень мягкой и сочной. Картошка смазывается растительным маслом и специями, благодаря чему хорошо пропекается. При запекании образуется приличное количество подливы, очень вкусной. Добавляйте аджику по своему вкусу, смотря насколько острым блюдо вы хотите получить.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 6-8 шт.
- Аджика — 2 ст. л. или по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
- Картофель — 1 кг.
- Сладкий болгарский перец — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление
Куриные бедра Хорошо промыть, дать стечь воде и положить в глубокую тарелку. Полить аджикой, хорошо перемешать, чтобы все кусочки смазались соусом.
Затем добавляем майонез и опять хорошо перемешиваем курятину. Оставляем мариноваться на час.
Картофель помыть, почистить и нарезать на 4 части крупно.
Солим, добавляем специи на вкус.
В картошку с специями наливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.
Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем на полоски. У меня был замороженный перец.
В форму выкладываем слой картофеля, затем бедрышки. Кладем перец. Затем второй слой картофеля и немного перца. Жидкость, образовавшуюся при мариновании бедрышек, наливаем в форму для запекания. Затем ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем примерно 2 часа. Зависит от количества мяса и картофеля. Регулярно смотрим за процессом готовки. Если видим, что верх начинает подгорать, а картошка ещё не достаточно мягкая, прикрываем верх фольгой. Готовность блюда определяем по мягкости и готовности картофеля.
Готовые запеченные куриные бедра с картофелем из духовки достают и раскладывают по тарелкам. Поливают подливой.
Очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!