Куриная тортилья на гриле

Чтобы приготовить это блюдо, нужно воспользоваться грилем, у которого две ребристые панели.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Тортилья (лепешки) — 2 шт.
• Сыр плавленый (слайсы) — 4 шт.
• Перец болгарский — 1/3 шт.
• Маринованные огурцы — 70 г
• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Зерновая горчица — 2 ч. л.
• Кинза — 10 г
• Розмарин сушёный — 1/4 ч. л.
• Подсолнечное масло — 10 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Полосовать куриную грудку на две части от кончика до основания, затем присолить, поперчить и слегка присыпать розмарином с обеих сторон. Добавить несколько капель подсолнечного масла и дать мариноваться до готовности соуса.
2. Для соуса смешать сметану, зерновую горчицу и крупно нарезанные маринованных огурцы.
3. Переложите курицу на гриль, накройте ее второй панелью и обжарьте до полной готовности. Разрежьте на тонкие ломтики.
4. Болгарский перец нарезать соломкой.
5. На одну часть тортильи положить два ломтика сыра, сверху — курицу, болгарский перец, соус, а затем накрыть другой частью тортильи.
6. Поместите собранный тартофель с начинкой на гриль, накройте второй панелью гриля и жарьте минуту.
7. Следующим шагом будет сбор и жарка второй тортильи.
8. Положить кинзу внутрь тортильи и разрезать на порции.

Приятного аппетита!