Курица в духовке — рецепт стрипсов

Ингредиенты:

• Куриное филе – 570 г
• Сметана 20% – 50 г
• Французская горчица в зернах – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик

Кляр:

• Яйца – 2 шт.
• Пшеничная мука
• Панировочные сухари – 100 г

Сырно-чесночный соус:

• Сыр плавленный (в пластинах) – 100-150 г
• Сливочное масло – 10 г
• Молоко – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар – 1/3 ч. л.

Приготовление стрипсов:

1. Нарезать куриное филе на длинные полоски. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, измельченный чеснок, горчицу. Все перемешать и оставить мариноваться минимум 30 минут. Чем дольше маринуется куриное филе, тем лучше.
2. Обваляйте куриное филе в муке, затем в яйце, а после – в панировочных сухарях. Разложите по противню, застеленному пергаментом.
3. Выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов.
4. Все ингредиенты для соуса соединить, довести до кипения и варить одну минуту. По мере охлаждения соус загустеет.

Приятного аппетита!