Курица с лимонным соусом

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Кукурузная мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец, сахар — по вкусу
• Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
• Лимонный сок — ½ стак.
• Вода — опционально

Приготовление:

1. Филе разрезаем вдоль и приправляем.
2. Соединяем муку и крахмал, обваляем в этом мяско.
3. В смазанное яйцом обжариваем и снова окунаем в сухую смесь.
4. Жарим на масле до золотистой корочки.
5. В сотейник помещаем лимонный сок, сахар.
6. В этой смеси растворяем столовую ложку крахмала, при необходимости добавив немного воды.
7. Курицу, нарезанную мелкими кусочками, подают с соусом.