Его приготовить легко и быстро. Подавать нужно тёплым, как самостоятельное блюдо, с рисом по желанию.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Баклажаны – 500 г
- Крахмал – 2-3 ст. л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соевый соус – 100 мл
- Вода – 100 мл
- Растительное масло – для жарки
Приготовление блюда:
- Куриное филе нужно тщательно промыть, просушить и порезать на небольшие части.
- Баклажаны порезать кружками, толщиной около одного сантиметра, а потом каждую кружку разделить на четыре части.
- В сковороде разогреть растительное масло, положить нарезанное куриное филе и баклажаны. Всыпать крахмал и размешать. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки.
- Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок, перемешать и жарить ещё пару минут.
- На сковороду вылить соевый соус и воду, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне ещё 10 минут.
Приятного аппетита!