Ингредиенты:
- Целая курица — 1.5 кг
- Луковицы — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана — 200 мл
- Свежая зелень
- Соль и перец
Способ приготовления:
- Первым делом приготовим маринад. Измельчаем лук, чеснок и свежую зелень. Добавляем сметану, соль и перец.
- С курицы снимаем шкуру и разрезаем вдоль грудки пополам. Закидываем курицу в маринад, придавливаем чем-то тяжелым и оставляем минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
- Замаринованную курицу целиком закидываем на решетку и обжариваем на углях минут 40, постоянно переворачивая.