Приготовили куриные крылышки в необычном маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло придает блюду приятную терпкость. Апельсин, мед, ткемали и специи делают его ароматным.
Ингредиенты:
- Крылышки куриные — 1 кг.
- Мед — 1 ст.л.
- Ткемали — 2 ст.л.
- Солодовый экстракт или квасное сусло — 1 ст.л.
- Цедра одного апельсина
- Копченая паприка — 1 ч.л.
- Чили порошок — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Крылья разделим по суставу на 2 части.
- Снимите цедру с апельсина и добавьте её к крыльям.
- В ту же категорию направляются мед, ткемали, квасное сусло, специи и соль.
- Тщательно смешиваем и даём настояться 30 минут.
- Разложите крылья по противню с небольшим расстоянием между ними.
- Выставите духовку на режим гриль при температуре 220-250 градусов и поместите туда блюдо. Запекайте его 20-30 минут, пока поверхность не станет темно-румяной.
Крылышки готовы! Приятного аппетита!