Ингредиенты (на 3 порции):
- Бедро индейки — 400 г
- Фасоль красная (в собственном соку) — 400 г
- Помидоры — 4 шт.
- Кинза — 40 г
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Бородинский хлеб — 3 ломтика
- Майонез — 2 ст. л.
- Йогурт — 2 ст. л.
- Растительное масло — 10 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Зира — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Бедру индейки натереть солью, перцем и зирой. Сбрызнуть растительным маслом и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Собрать листья кинзы, петрушки и укропа.
- Промыть фасоль и отправить к зелени.
- Помидоры порезать крупными кусками и добавить в салат.
- Снимите корочки с хлеба. Нарежьте ломтики кубиками и обжарьте на сухой сковороде.
- Соединить майонез и йогурт. В полученную смесь выжать чеснок (2 зубчика).
- На сковороду к гренкам выжать чеснок (один зубчик), посолить и хорошо перемешать.
- Остывшую индейку нужно нарезать крупными кубиками и добавить в салат.
- Заправить салат, посыпав гренками.
Приятного аппетита!