В качестве альтернативы твердому сыр могут использовать плавленые сырков, но лично мне вкуснее с твердым сыром. Такую еду можно подать с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Твердый сыр – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сметана – 1 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Французские травы – 1 ч. л.
Приготовление котлет:
- Куриное филе нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать маленькими кусочками. Если не хочется резать, можно прогнать филе через мясорубку с крупной решеткой (0,5 см).
- Твердый сыр потереть на мелкой терке.
- Чеснок пропустить через пресс.
- В большой миске соединить нарезанное куриное филе, сыр, измельченный чеснок, вбить яйцо, вмешать сметану и майонез, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
- Вводите муку постепенно. Количество ее может колебаться от одной до двух столовых ложек, исходя из качества продуктов. Важно добиться консистенции, при которой тесто не слишком жидкое и котлеты легко скатываются.
- Смешав муку, оставьте тесто на 10-15 минут.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите котлеты ложкой и обжарьте с обеих сторон до золотистого оттенка.
Подробности приготовления можно посмотреть на видео. Употребляйте с удовольствием!