На ужин легко приготовить недорогие, аппетитные котлеты из грибов шампиньонов.
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие500 гр
- Манная крупа5 ст.л
- Яйцо куриное1-2 шт
- Лук репчатый2 шт
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- Панировочные сухари
- Масло растительное для жарки
Как приготовить котлеты из грибов
Шампиньоны отмываем, моем тщательно и нарезаем мелкими кусочками.
Подогревая сковороду, добавляем немного масла и помещаем на нее грибы.
Немного протушиваем и оставляем для остывания.
Чистим лук репчатый, нарезаем его мелкими кусочками на разделочной доске.
Две куриные скорлупы расколоты и содержимое вылито в небольшую чашу.
Смешиваем обжаренные грибы, лук, манну, муку, яйца и специи с солью. Тщательно вымешиваем фарш. При необходимости вводим дополнительную муку для достижения желаемой консистенции.
Из «грибной» массы лепим котлеты, обваливаем их в сухарях и жарим до золотистого цвета.
Поместите котлеты в кастрюлю, залейте водой и готовьте 15 минут.
Вот и готовы котлеты из шампиньонов.
Это блюдо оживит любой завтрак, обед или ужин.