Корейский рецепт маринованных помидоров в стиле кимчи

Ингредиенты:

• Помидоры — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук зелёный — 30 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 5 г
• Молотый перец чили — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Уксус столовый — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжутное масло — 1 ст. л.
• Кунжутные семечки — 1 ст. л.
• Добавьте соль и черный молотый перец по желанию.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.
2. Белую часть зелёного лука нарежьте соломкой, а зелёную — длинными перьями.
3. Натрите имбирь и чеснок на мелкой терке.
4. В смесь добавить красный перец, паприку, уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло, кунжутные семечки, соль и перец, затем всё перемешать.
5. Рассеките помидоры на четыре части и положите их в контейнер.
6. Заполните помидоры маринадом, плотно прикройте крышкой и храните в холодильнике сутки.

Приятного аппетита!