Кордон блю из курицы с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Ветчина — 70 г
• Сыр чеддер — 70 г
• Белый хлеб — 150 г
• Мука — 45 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Соль, перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте филе напополам, не доходя до конца, отбейте его, посолите и поперчите.
2. На каждый кусок курицы положить ветчину (35 г) и сыр (35 г), после чего соединить края филе, чтобы начинка осталась внутри.
3. В духовке предварительно просушенный хлеб измельчают в кухонном комбайне.
4. В отдельной миске взбейте яйца. В другой миске просейте муку. Обваляйте филе в муке, затем окуните в яичную смесь и посыпьте сухариками.
5. Обжарьте кордон блю на сковороде с подсолнечным маслом, после чего переложите его в форму для запекания и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
6. Подать кордон блю с листьями салата.

Приятного аппетита!