Компот с ягодами и фруктами – всегда удачное решение. Из него можно сделать что угодно. Если на даче уродились яблоки и малина, то в компоте будут главными именно эти компоненты. Именно из них получается ароматный и вкусный напиток, который любят и дети, и взрослые.
Компот из яблок и малины
Апельсины и малина — прекрасный союз. Фрукты обогащают напиток железом, пектином, витамином С. Ягоды привносят в него аромат и следующие компоненты: кальций, натрий, калий. Все эти витамины очень важны организму зимой, поэтому заготовок лучше сделать побольше.
Ингредиенты
- Малина – 200 г
- Яблоки – 2 шт.
- Сахар – стакана
- Вода – 1 л.
Как приготовить
На даче собираем ягоды и фрукты. В случае отсутствия собственного урожая приобретаем всё нужное в магазине.
Сначала стерилизуем банки, крышки ошпариваем кипятком.
С яблоками снимаем кожицу, удаляем семенные части, а оставшееся режем кубиками. Малину сортируем, выбрасываем ветви и листья.
В банке укладывают яблоки, малину. Всыпают туда же кипяток. Закрывают банку крышкой и оставляют настаиваться 15 минут. Затем сливают воду в кастрюлю и вновь доводят до кипения.
В емкость с ягодами и яблоками добавляем сахар.
Кипяток возвращаем в банку и плотно закрываем её крышкой.
Переверните заготовки, оставьте на сутки в теплое место: сахар растворится полностью, а банка дополнительно стерильзоваться. После этого можно выбрать полку в погребе или кладовке для консерваций.
Даже молодая хозяйка может приготовить простой компот. Такой напиток витаминный и будет кстати в зимнее время. Как приятно, когда погребе полные разными заготовками, и каждый домочадец сможет выбрать угощение для души. Поэтому стоит сделать больше консерваций, зимой они точно пригодятся.