Ингредиенты:
- Яйца (крупные) — 3 шт.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Мука — 1,5 ст.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление блинов:
- В глубокую ёмкость вбиваем 3 яйца.
- Добавляем 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и перемешиваем.
- Из общей нормы отмеряем 100 мл молока и тщательно перемешиваем.
- Всыпаем 1,5 стакана просеянной муки и тщательно вымешиваем, пока смесь не станет однородной и без комков.
- Добавляем остальное тёплое молоко и ещё раз перемешиваем.
- Добавьте три столовых ложки растительного масла, перемешайте, и тесто будет готово.
- Дайте ему настояться при комнатной температуре в течение 15-20 минут, после чего снова перемешайте.
- Для приготовления блинов сковороду следует предварительно тщательно разогреть, а перед выпечкой первого блинчика смазать маслом.
- Аккуратно выкладываем тесто на сковороду половником, слегка поворачивая её, чтобы оно равномерно распределилось. Обжариваем блинчики. Когда края приобретут золотистый цвет, их можно перевернуть.
- Во время приготовления блинов рекомендуется регулярно перемешивать тесто.
Блинчики подаются к столу со сметаной, сгущёнкой, вареньем и медом. Приятного аппетита!