Необходима прямоугольная форма с длиной 22 сантиметра и шириной 13 сантиметров.
Ингредиенты:
- Киви — 4 шт.
- Банан — 1 шт.
- Лимон (сок) — 1/2 шт.
- Мёд (жидкий) — 40 г
- Агар-агар — 7 г
- Яблочный сок — 100 мл
- Кокосовая стружка — 20 г
Приготовление мармелада:
- В сотейнике смешать яблочный сок с агар-агаром.
- Разрежьте киви пополам и извлеките мякоть ложкой, поместите её в миску. Добавьте мякоть банана, выжмите сок из половины лимона и добавьте мёд, взбейте погружным блендером.
- Поместите сотейник с соком и агаром-агаром на минимальный огонь и доведите до кипения. Варите одну минуту, после чего переложите в него фруктовое пюре. Постоянно помешивая, доведите до пузырьков. Дайте остыть получившейся горячей массе.
- Защитите форму пищевой плёнкой, вылейте туда массу, накройте сверху пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на три часа для полного застывания.
- Нарежьте мармелад большими кубиками и обваляйте в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!