Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1/3 ст. растительного масла в тесто
- 1 ст. муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ст. тертого сыра
- 1 луковица — порезать полукольцами
- 2 средних молодых кабачка – тонко нарезать кружочками
- Соль, перец, укроп
Это основа.
А в качестве начинки можно добавить еще отварное или приготовленное на гриле мясо курицы, свинины, возможно оставшееся с ужина. А также можно положить филе белой, не водянистой рыбы, типа судака или хека, обжаренные с луком шампиньоны.
Способ приготовления:
- Лук обжарим до золотистого цвета. Яйца слегка взбить венчиком, добавить другие ингредиенты, сыр и лук. В самом конце положить тонко порезанный кабачок. Аккуратно перемешать и выложить в смазанную форму ½ часть.
- Затем положить начинку: порезанное не крупно мясо или рыбу. Сверху выложить остальную кабачковую массу.
- Готовить на режиме «выпечка» 25-30 минут. Или регулируйте время в зависимости от мощности вашей мультиварки.