Чтобы приготовить кекс, потребуется форма для выпечки, размер которой 30 на 11 на 7 сантиметров.
Ингредиенты:
- Халва подсолнечная — 220 г
- Мука — 210 г
- Сливочное масло — 160 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Сахарная пудра — 5 г
Приготовление кекса:
- Взбивают сливочное масло (150 г) комнатной температуры до лёгкого увеличения в объёме, затем добавляют сахар и перемешивают.
- Яйца взбейте в отдельной посуде, потом добавляйте к маслу по одному и тщательно перемешивайте.
- Растолочь халву, смешать с маслом и хорошо взбить.
- Соединить муку (200 г) с разрыхлителем. Сухие ингредиенты добавить к влажным и перемешать.
- Смажьте форму для выпекания сливочным маслом (10 г) и посыпьте мукой (10 г). Выложите в неё тесто.
- Поместите в духовку, разогретую до 170 градусов, на 55 минут.
- Посыпьте готовый кекс сахарной пудрой и нарежьте его на порции.
Приятного аппетита!