Ингредиенты:
- Картофель (отварной в кожуре) — 4 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 50 г
- Мука — 40 г
- Зеленый лук — 30 г
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление драников:
- Отвариваем картошку в кожуре beforehand. Натираем очищенную картошку на крупной терке. Соединяем яйцо, соль, молоко, муку и добавляем к картофелю. Мелко нарезанный зеленый лук также отправляем туда.
- Обжарим на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Драники получатся быстро из-за предварительного варки картофеля. - Подавайте к столу со сметаной.