Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Вешенки — 140 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт.
- Укроп — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Сметана — 1 ст. л.
- Подсолнечное масло — 30 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте картофелины полукругами средней толщины после того, как очистите их. Порежьте лук полукольцами после очистки.
- В раскаленную сковороду влить 20 мл подсолнечного масла и добавить картофель. Перемешивать с большими интервалами для подрумянивания. Обжаривать на максимальном огне. Не сразу перемешивать, дать поджариться до золотистой корочки со всех сторон. Периодически накрывать крышкой, чтобы картофель стал мягким внутри и румяным снаружи.
- Когда картофель почти готов, добавить к нему лук. В самом конце посолить и поперчить картофель с луком по вкусу. Солить картофель только в конце, чтобы не образовалось излишней влаги.
- Отделите вешенки друг от друга и обжарьте их на разогретой сковороде с десятью миллилитрами подсолнечного масла. После того как грибы обжарятся и уйдёт лишняя влага, посолите щепоткой и поперчите по вкусу.
Картофель и грибы жарить нужно на разных сковородках для получения хрустящей и румяной корочки картофеля. - Выложите готовую картофельную запеканку с грибами на тарелку, украсьте зеленью и подавайте со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Жареная картошка с грибами
Вкусная жареная картошка с шампиньонами – аппетитная и хрустящая, грибы отлично к ней подходят.
Просмотров:
707
Картошка с грибами, запеченная в горшочках
Из доступных продуктов получится необычайно вкусный и питательный обед — картошка с грибами, приготовленная в горшочках при помощи духовки.
Просмотров:
691
Картошка с грибами в духовке
Картофель с чесноком и шампиньонами, запеченный в духовке, готовится просто и быстро, обладает пикантным вкусом.
Просмотров:
1246
Картошка с грибами и чесноком в духовке
Простое и полезное блюдо из картофеля и грибов. Этот рецепт подходит для постных и вегетарианских диет.
Просмотров:
1615
