Ингредиенты:
- Картофель (очищенный) – 1 кг
- Лук – 3 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – 50-70 г
- Куриный бульон – 400 мл
- Добавьте соль, чёрный перец и любимые специи по желанию.
Приготовление:
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и пассеруйте его на тридцати граммах сливочного масла пять минут. Добавьте измельчённый чесночный зубчик и жарьте ещё пять минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно доводить до золотистого цвета.
- Картофель нарезать тонкими ломтиками.
- В форму уложите половину лука, половину картофеля, посолите и поперчите. Сверху разместите второй слой из лука и картофеля, посолите и поперчите. Верхний слой картофеля можно аккуратно выложить для визуальной привлекательности. Залейте бульоном, но не до затопления верхнего слоя картофеля.
- Поверх положить кусочки сливочного масла. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов и ещё 45 минут при 180 градусах. При быстром подгорании поверхности перенести форму пониже.