Картофельно-фаршированный рулет

Сочный и нежный рулет, вкус которого невозможно описать словами. В холодном виде его можно использовать как прекрасную закуску или перекус.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соевый соус — 30 мл
• Кунжут — 1 ч. л.

Для картофельной начинки:

• Картошка — 500 г
• Масло — 50 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Укроп сушёный — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.
• Чеснок сушёный — 1/2 ч. л.

Для мясной начинки:

• Фарш (свино-говяжий) — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
• Травы Греции — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.

Приготовление рулета:

1. Отваренную картошку смешайте с маслом, сушеным луком, укропом, чесноком, солью и перцем. Получите пюре.
2. В фарш влейте пюрированный лук, добавьте паприку, травы Греции, соль и перец. Перемешайте.
3. Смажьте лаваш сметанным соусом с соевым вкусом.
4. Разровняйте пюре на лаваше, сверху положите фарш и разровняйте его тоже. Затем сверните рулетом.
5. Намажьте лаваш смесью сметаны и соевого соуса, присыпьте кунжутом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.