Картофельная пицца на сковороде

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Картофель — 2 шт. (средние)

Для начинки:

• Томатный соус — 1,5 ст. л.
• Грибы маринованные — 10 шт.
• Колбаса — 50 г
• Сыр — 50 г

Приготовление пиццы:

1. В миске смешайте яйца, соль, сметану и муку до однородной массы. Натрите картофель и добавьте его в тесто. Перемешайте.
2. Поставьте сковороду на огонь чуть ниже среднего. Смажьте маслом и вылейте тесто, равномерно распределив по сковороде. Накройте крышкой и жарьте 5-6 минут. Затем переверните и убавьте огонь до минимума.
3. Добавьте начинку: томатный соус, грибы, колбасу, сыр и так далее. Накройте крышкой и жарьте 5-6 минут. Затем выключите огонь и оставьте пиццу в сковороде еще на 5 минут. Так картофель полностью приготовится.