Ингредиенты:
- Мясо (я готовила из свиного ошейка) – 700 г
- Картофель – 1 кг
- Лук – 4 шт. (400 г)
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Добавьте соль и чёрный молотый перец по желанию.
- Молотый кориандр – 1 ч. л. (без горки)
- Петрушка – 1 небольшой пучок
- Сливочное масло – 20 г
Приготовление блюда:
- Нарежьте мясо кусками подходящего размера, обжарьте на сильном огне до золотистой корочки и полной прожарки. Удалите с плиты.
- Нарезанный лук жарьте на сковороде 1-2 минуты до прозрачности, а затем добавьте его к мясу.
- Нарежьте картофель на 4-6 частей, исходя из его размера. Обжарьте его на сливочном масле до готовности и добавьте к другим ингредиентам.
- Мелко нарезать петрушку и чеснок.
- Посолите, поперчите мясо, картофель и лук, добавьте молотый кориандр, петрушку и чеснок. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!