Ингредиенты:
- Картофель
- Фарш
- Лук
- Морковь
- Томатная паста
- Сметана
Приготовление:
- Картофель (10-12 шт) почистить, залить холодной водой, поставить на сильный огонь до закипания.
- Как вода закипит, убавить до минимума огонь и варить 3 мин. Воду слить, дать остыть картофелю.
- Сделать выемку в каждом клубне и заполнить фаршем (свинина+говядина+лук или по своему вкусу).
- Обжарить 2 луковицы с 1 тертой морковкой, добавить 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, сахар, соль по вкусу, бульон или воду. Приготовить средней густоты соус.
- Выложить картофель в соус, накрыть и готовить 40 мин.
При желании картофель можно приготовить в духовке или в мультиварке на режиме тушения.