Ингредиенты:
- Капуста (молодая) – 300 г
- Огурец (свежий) – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Кукуруза (консервированная) – 300 г
- Укроп – 20 г
- Горчица – 1 ч. л.
- Сметана 15-20% – 4 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление салата:
- Нашинковать молодую капусту. Нарезать огурцы соломкой. Слить жидкость с кукурузы. Мелко порубить зелень.
- Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой для салата, а желтки для заправки.
- Растереть яичные желтки с горчицей (1 ч. л. неострой или 0,5 ч. л. острой), солью и перцем. Влить сметану и тщательно перемешать соус.
- Выложите овощи и яичные белки в большую салатницу или чашу, добавьте кукурузу и мелко нарезанный укроп.
- Заправить салат соусом и перемешать. Проверить на соль, при необходимости добавить соль.
- Поместите салат в салатницу или на блюдо, дополните по вкусу.
Более подробный процесс приготовления смотрите в видео. Приятного аппетита!