Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт. (1 кг)
- Творог 9% – 200 г
- Сыр – 150 г
- Томатный сок – 250 г
- Сахар – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 1 небольшой пучок
- Добавьте соль и чёрный молотый перец по своему усмотрению.
Приготовление блюда:
- Кабачки нарезать длинными тонкими полосками, посолить, смазать растительным маслом и запечь при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
- Натрите сыр на терке. Соедините его половину с творогом, измельчённым чесноком, мелко порубленным укропом и яйцом. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- На полоску кабачка уложить начинку и свернуть в рулет. Выложить в форму, смазанную растительным маслом.
- Томатный сок приправить солью, перцем по вкусу, добавив немного сахара для баланса кислотности. Рулетики залить получившимся соусом и посыпать тертым сыром.
- Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!