Итальянские домашние пирожки

Эти домашние пирожки невозможно устоять.

Ингредиенты для теста:

• Пшеничная мука — 480 г
• Соль — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Инстантные дрожжи — 7 г
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Вода — 250 мл

Ингредиенты для начинки:

• Томатный соус (острый) — 150-200 г
• Моцарелла — 250-300 г
• Растительное масло — для фритюра

Приготовление пирожков:

1. Замесите тесто изо всех компонентов.
2. Пусть тесто подходит, пока не увеличится в размере.
3. Раскатайте тесто в пласт.
4. Вырежьте круглые заготовки.
5. Смажьте заготовки томатным соусом.
6. Распределите небольшие кусочки моцареллы.
7. Смажьте края заготовок водой.
8. Сформите заготовки, сжав края и придав им форму полумесяца.
9. Обжарьте на горячем масле до золотистой корочки.

Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца. Подайте горячими.