Аппетитные кабачки, огурцы, сочные помидоры – отличная закуска или дополнение практически к любому блюду. Они хорошо сочетаются с шашлыком, молодой картошкой или пловом, а пикник на природе без подобного ассорти невозможно представить.
Ингредиенты:
- Огурцы – 300 г
- Молодой кабачок – 300 г
- Помидоры – 300 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Укроп – 1 пучок (100 г)
- Соль – 12 г
Шаги приготовления:
- Овощи нарезаем кусочками желаемого размера, но не слишком большими, чтобы они равномерно пропитались солью.
- Нарезаем чеснок и зелень.
- Все ингредиенты помещаем в плотный пакет.
- Воздух выпускается из пакета, после чего он плотно завязывается и тщательно встряхивается.
- Оставляем в холодильнике на 12 часов.
Приятного аппетита!