Хлеб с мясом и сыром

Чтобы испечь хлеб с мясом, приготовьте прямоугольную форму для выпечки размерами 15 на 30 сантиметров.

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 600 г
• Фарш говяжий — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана 20% — 80 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 200 г
• Петрушка — 15 г
• Панировочные сухари — 80 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 1/2 ч. л.
• Маасдам сыр — 150 г
• Кетчуп — 50 г
• Подсолнечное масло — 25 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук следует нарезать мелко кубиками, а морковь — среднего размера.
2. В сковороде разогреть двадцать миллилитров подсолнечного масла и обжарить овощи. Поставить овощи на тарелку, чтобы остыли.
3. Соединить два вида фарша с яйцами, сметаной и измельченной петрушкой.
4. В фарш добавить прованские травы, кориандр, перец, соль, овощи и перемешать. Ввести панировочные сухари и перемешать до однородной массы.
5. Поверхность формы смазать подсолнечным маслом (5 мл), а затем равномерно разложить фарш.
6. Нарежьте сыр крупными кубиками, выложите полоской посередине и прикройте фаршем. Смочите силиконовой лопаткой водой и закройте фаршем кусочки сыра, разровняйте края.
7. В большую форму с водой положите прямоугольную форму с фаршем и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
8. Чтобы края мясной заготовки не подгорели, форму с фаршем лучше печь в дополнении к воде.
9. Через 35 минут мясной хлеб смазать кетчупом и отправить в духовку еще на 10 минут, выпекая на режиме гриль при 180 градусах.
10. Отставленному хлебу дайте отдохнуть и остыть в течение пятнадцати минут. Потом извлеките мясной хлеб из формы и нарежьте его на порционные ломтики.

Приятного аппетита!