Хлеб из индейки с овощами

Для приготовления мясного хлеба потребуется прямоугольная глубокая форма для выпекания, имеющая размеры 10 на 30 сантиметров.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 900 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Горошек зелёный (замороженный) — 100 г
• Кукуруза (замороженная) — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки 20% — 100 мл
• Мука — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Мускатный орех (цельный) — 0,3 г
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь очистив и нарезанную мелким кубиком, обжаривают на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом (20 мл).
2. Очистил лук и порезал его маленькими кубиками. Добавил к моркови. Добавил мелко нарезанный чеснок.
3. На сковороду с овощами добавить замороженную кукурузу и горошек, обжарить.
4. В фарш добавить яйцо, влить сливки, добавить горчицу, натереть мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. Добавить муку и ещё раз перемешать.
5. Смешать обжаренные овощи с фаршем.
6. Выложите полученную массу в форму для выпекания, утрамбуйте, выровняйте верх и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовому мясному хлебу дайте постоять и остыть приблизительно 15 минут.
7. Из формы достаньте готовый мясной хлеб и нарежьте его порционными кусками, подавайте с листьями салата.

Приятного аппетита!