Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 100 мл
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Сыр – 150 г
- Мука – 100 г
Приготовление хачапури:
- В глубокую миску налейте сто миллилитров кефира, добавьте пол чайной ложки соды и щепотку соли. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Теперь разбейте два яйца, добавьте сто грамм муки, то есть примерно пять столовых ложек, и натрите сыр на крупной терке. Все тщательно перемешайте. Тесто получится как на оладьи.
- Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла. Вылейте тесто и накройте крышкой. Жарьте на среднем огне до застывания верхней части (примерно 5 минут). Затем аккуратно переверните, снова накройте крышкой и жарьте ещё пару минут.
- По вкусу можно сдобрить маслом или съесть со сметанным соусом, получая приятный результат.
Сразу же подайте к столу горячее, и получайте удовольствие от быстрого завтрака.