Я очень люблю супы, но вкуснее этого не пробовала. Главное не добавляйте картошку, она всё испортит.
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) – 135 г
- Куриное филе – 200 г
- Лук – 100 г
- Морковь – 100 г
- Ячневая крупа – 65 г
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – 1,5 ст. л.
- Паприка – 1 ст. л.
- Плавленный сыр – 200 г
- Зелень – 1 пучок
Приготовление супа:
- Для начала подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны очистите и тонко порежьте. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Куриное филе также некрупно порежьте.
- Сначала в казан налейте немного растительного масла, нагрейте его и первым делом обжаривайте мясо. Выпарите всю влагу и добавьте лук. Также недолго обжарьте. Затем добавьте шампиньоны, перемешайте и сразу же добавьте 50 грамм сливочного масла. Обжарьте хорошенько. Теперь можно добавить морковь.
- Когда все хорошенько прожариться, добавьте 1,5 ст. л. соли и 1 ст. л. паприки. Перемешайте, залейте кипятком, закройте крышкой. Когда вода закипит, добавьте 65 грамм ячневой крупы, закройте крышкой и варите на среднем огне.
- Далее возьмите плавленный сыр и добавьте к супу. Перемешайте. Добавьте мелкопорубленную зелень, накройте крышкой и варите на медленном огне 5 минут. Супчик готов.
Приятного аппетита!