Ингредиенты:
- Гречка — 150 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Брюссельская капуста — 200 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда:
- Брюссельскую капусту тщательно промываем и снимаем корень.
- Чистим морковь и лук, нарезав крупными кусочками.
- Добавляем соль, перец, небольшое количество воды и ставим на огонь тушиться под крышкой в течение десяти минут.
- Пока варятся овощи, промываем гречку и добавляем её к ним.
- Добавьте полтора стакана воды и готовьте гречку под крышкой ещё 15 минут.
- Затушим огонь и оставим гарнир настояться ещё 10 минут.
Всего получится около 30 граммов белка, 5 граммов жиров и 140 граммов углеводов, что эквивалентно 725 килокалориям.