Ингредиенты:
- Говядина (варёная) — 650 г
- Картофель (сырой) — 3 шт. (320 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (230 г)
- Масло сливочное (топлёное) — 5 ст. л.
- Зелень (лук, укроп) — 85 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Сухари панировочные — 3 ст. л.
- Паприка (хлопья) — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление запеканки:
- Пропустим вареную говядину и сырой картофель через мясорубку. Лук репчатый и зелень порубем мелко. Куриные яйца взбием и посолим.
- Обжаренный лук смешивают с говяжьим фаршем, картофелем и зеленью. Соль, специи добавляют и всё тщательно перемешивают.
- Форма для выпекания смазывается растопленным сливочным маслом, равномерно посыпанной панировочными сухариками. Выкладывается фарш и разравнивается. Сверху смазывается растопленным маслом и яйцом, присыпается сухарями.
- Выставите духовку на 200 градусов и выпекайте запеканку в течение 30 минут.
Приятного аппетита!