Мечтаете о сочном стейке из говядины, но постоянно получаете жесткое мясо? Заскучали по обычным рецептам? Мы знаем, как удивить вас новым подходом к приготовлению этого блюда.
Ингредиенты:
- Стейк из говядины – 250 г
- Майонез — 100 г
- Перец горошком – ½ ч.л.
- Лимонный сок – ½ лимона
- Чеснок – 2 зубчика
- Бальзамический уксус – 50 г
- Тимьян – пара веточек
- Панировочные сухари – 50 г
- Твердый сыр – 100 г
- Петрушка – пучок.
- Баклажан – 1 шт.
- Цукини – 2 шт.
Как приготовить:
- Замаринуйте стейк смесью из уксуса, лимонного сока, майонеза, чеснока и свежего молотого перца. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Смешайте панировочные сухари, зелень и сыр для панировки. Обжарьте на растительном масле по полминуты с каждой стороны. Поставьте отдохнуть на 5 минут после жарки.
- Нарежьте баклажан и цукини, смажьте оливковым маслом, добавьте соль и перец, поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Подайте с стейком.
Приятного аппетита!