Ингредиенты (на 12 штук):
- Фарш (у меня из говядины) – 500 г
- Лук – 200 г
- Капуста – 200 г
- Соль – 1 ст. л.
- Перец – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
Для соуса:
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Вода – 2 ст. л.
Приготовление котлет:
- Мелко нарежьте капусту, положите её в большую миску и залейте горячей водой.
- В чашу измельчителя положите лук и измельчите его до состояния пюре, а затем добавьте эту массу к фаршу.
- Выдавите из капусты воду, а затем смешайте её с фаршем. Добавьте соль, перец и яйцо. Тщательно перемешайте руками.
- Скатайте котлеты и разложите по форме, промасленной маслом.
- Смешайте томатную пасту, сметану и воду в глубокой тарелке, чтобы приготовить соус. Полейте этим соусом котлеты и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!