Ингредиенты:
- Вилок не плотной капусты
- 1 луковица, мелко порезать
- 1 морковка, натереть
- 500-600 г фарша
- ≈ 100 г риса
- Около 1 л молока
- Сыр по желанию
Способ приготовления:
- Варить капустные листья до лёгкости, удалить уплотнения. В фарш добавить сваренный до полуготовности рис, обжаренный лук и морковь, соль, перец.
- Сложите голубцы в форму, предварительно смазанную маслом.
- Сверху покрыть подсоленным горячим молоком дочти до края.
- Прикрыть крышкой и поместить в духовую печь на 50-60 минут, или до испарения практически всего молока.
- В завершении можно слегка приоткрыть крышку и, по желанию, добавить тертый сыр.