Топ-3 оригинальных рецептов глинтвейна

Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток из красного вина, нагретого до 70-80 градусов с сахаром и пряностями. Традиционно его пьют в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии на рождественских ярмарках и уличных праздниках.

Красные сухие или полусухие вина с низким содержанием алкоголя – оптимальный выбор для глинтвейна. В некоторых рецептах этого напитка добавляют коньяк или ром. Согласно немецким стандартам, содержание алкоголя в глинтвейне должно быть не ниже 7 %. Приготовление глинтвейна может осуществляться двумя основными способами: с добавлением воды и без не.

Глинтвейн – это согревающий алкогольный или безалкогольный напиток. Зимой его можно встретить в ресторанах и на ярмарках, им согреваются на курортах, а также любители экспериментируют с рецептами и готовят его самостоятельно.

3 рецепта глинтвейна

1. Глинтвейн с черным чаем и миндалем

Ингредиенты:

• Красное вино (полусладкое или сухое) – одна бутылка
• Апельсин — 1 шт.
• Черный чай — 2 ч.л.
• Миндаль — 8 шт.
• Имбирь — пару небольших кусочков
• Сахар — 2 ст.л.
• Бадьян — 1 шт.
• Корица — 2 палочки

Приготовление:

1. Заварить чай — 350 мл.
2. В кастрюлю наливаем вино и ставим на плиту.
3. Всыпьте специи, добавьте нарезанный небольшими кусочками миндаль и сахар, тщательно перемешайте.
4. Заварите чай и добавьте его к вину с добавлением специй, затем перемешайте.
5. Не доводить полностью до кипения.
6. Убрать с плиты и накрыть крышкой.
7. Дать настояться 10 минут.

2. Яблочно-апельсиновый глинтвейн

Ингредиенты:

• Красное вино (полусладкое или сухое) — одна бутылка.
• Апельсин — 1шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Мёд — 2 ст.л.
• Кардамон — 10 г
• Гвоздика — 10 г
• Корица — 2 палочки

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем вино и ставим на медленный огонь.
2. Добавить нарезанные фрукты, перемешать.
3. Всыпьте специи и добавьте мёд, тщательно перемешивайте до полного растворения мёда.
4. Довести до кипения, но не кипятить.
5. Снять с огня.
6. Оставить на 10-15 минут.
7. Процедить.
8. Залей горячим вином бокал, наполненный фруктами.

3. Мандариновый глинтвейн

Ингредиенты:

• Вино белое (полусладкое) — 1 бутылка
• Мандарин — 2 шт.
• Мёд — 2 ст.л.
• Корица — 2 палочки
• Гвоздика — 10 г
• Имбирь — пару небольших кусочков

Приготовление:

1. В кастрюле соединяем вино и дольки мандарина, после чего помещаем на огонь.
2. В блюдо добавляют специи, мёд и измельчённый имбирь.
3. Хорошо прогреваем, но не доводим до кипения.
4. Снимаем с огня и накрываем крышкой.
5. Даем настояться около 10 минут.
6. Разливаем по бокалам.